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Classement par auteur
Mercredi 7 décembre 2005
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Séance d'ouverture

Allocution de bienvenue (Michel CHARLET)

Allocution de bienvenue (Sylvie GILLET DE THOREY)

Allocution de bienvenue (Guy FAURE)

Brève introduction aux thèmes de la conférence (Peter KELLER)

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Le mythe d'Hospes

Débat inaugural - L'accueil personnalisé du visiteur est-il menacé dans un environnement d'hyper concurrence et de performance à outrance ?

Président de séance : Denis BOUCHET

La nouvelle conception de l'accueil du Club Méditerrannée : peut-on parler de luxe humain ? (Laurent LASSIAZ)

La gestion des ressources humaines dans les économies de marché est-elle de nature à pouvoir assurer un accueil chaleureux ? (Alexander BERGMANN)
La citoyenneté et l'accueil : la participation des citoyens au développement touristique peut-elle contribuer à mieux accueillir les visiteurs ? Le cas de Chamonix-Mont-Blanc (Bernard PRUD'HOMME)
 

Itinérances et réseaux, des modes de tourisme adaptés aux Alpes Franco-Italiennes (Alexandre MIGNOTTE)

 
Jeudi 8 décembre 2005

 

L'innovation pour recréer le rêve touristique
Premier débat - L'accueil du futur : que veulent les hôtes de demain ou que pourrait-on leur offrir ?

L'accueil comme marque : le charme autrichien est-il un atout pour sa compétitivité ? (Manfred KOHL)

L'authenticité locale dans l'accueil : pourquoi le mouvement "slow food" pour la cuisine locale et artisanale a-t-il du succès ? (Cinzia SCAFFIDI)

Le futur de l'hébergement : faut-il une hôtellerie florissante pour garantir l'accueil d'une station ? Le cas d'Avoriaz (Stéphane LERENDU)

Deuxième débat - Le bien-être, l'atmosphère et le design : quelles sont les nouvelles tendances ?

L'architecture dans l'arc alpin : peut-on marier la tradition et le moderne ? (Jürg RAGETTLI)

La station de Flaine : comment peut-on rajeunir le bâti existant pour rendre l'expérience unique ? (Jean-Louis SIBUET)

Troisième débat - L'innovation pour mettre en scène des expériences touristiques
Président de séance : Marc BECHET

La mise en scène d'une ville : comment Valence attire-t-elle les visiteurs ? (Marta DEL OLMO)

Comment peut-on rendre les stations alpines plus attrayantes et lutter contre l'ennui ? (Andreas STEIBL)

Quatrième débat - La gestion de l'émotionnel du vécu dans les stations est-elle une tâche prométhéenne ou banale ?

Président de séance : Norbert VANHOVE

Le rôle des bénévoles pour mettre en scène des événements. L'exemple des Médiévales d'Andilly. D'où vient leur succès ? (Vincent HUMBERT)

L'accueil local au Japon : comment le "Inn Group" inclut-il les résidents dans son offre touristique ? (Masami TAKAHASHI)

La formation professionnelle et la théâtralisation du tourisme : peut-on apprendre à mettre en scène des destinations ? (Roland SCHEURER)

 
Vendredi 9 décembre 2005
 
L'innovation pour mieux gérer l'accueil
Cinquième débat - "Small is beautiful" : les petits et moyens hôtels familiaux en tant que garants d'un accueil personnalisé sont-ils en danger ?
Président de séance : Jacques JOND

L'hôtellerie dans les stations traditionnelles du tourisme n'est-elle plus assez novatrice pour attirer de grands investisseurs ? (Estelle FOURAT)

L'hôtel de type familial a-t-il encore un avenir ? (Reinhard MÜCKE)

Les innovations dans l'hôtellerie américaine : le potentiel de rationalisation est-il épuisé ? (Colin JOHNSON)

Sixième débat - L'accueil en 2010 : service ou self service ? Place à une valeur ajoutée humaine renforcée ou avènement de la standardisation ?

Président de séance : Francis SCHERLY

Mes touristes à l'horizon 2010 : visiteurs-roi momentanés au coeur de l'authentique ou migrants de masse temporaires nourriciers ? (Miguel ROCHA DA SILVA)

Nouvelles offres des pays émergents, concurrence des nouvelles destinations : la qualité du service est-elle au coeur du succès ? (M. L. Hathaijanok KRITAKARA)

La revitalisation de la para-hôtellerie : comment la Suisse veut-elle la résoudre ? (Ralph KREBS)

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Séance de clôture
Présidents de séance : Michel CHARLET et Françoise DEVOUASSOUX

Présentation du projet gagnant du Prix des Sommets du tourisme 2004 (Sukumar SINGH) : projet - photos

Brèves conclusions (Peter KELLER)

 

 

Les S't' en images...

 

 

 

 

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